Ny hakkemaskine og portioneringsanlæg - (bøf former)
5. november 2014
Denne maskine hakker og former kødet så det bliver mere "løst", og giver derfor et meget bedre hakkekød, og bedre hakkebøffer.
Maskinen har 2 bånd som stille trykker hakkebøffen flad, i stedet for den gamle, hvor det blev mast ned i en form.
De nye hakkebøffer, er derfor mere runde i kanten, og kan derfor se lidt mindre ud i omkreds, men vægten er selvfølgelig den som du har bestilt.
Maskinen har også et bånd hvor hakkekødet og bøfferne føres hen til en dybtrækker (vakuummaskine) dette gør at vi nu hurtigere kan få pakket kødet til jer.
Dybtrækker
Login på shoppen
Send ny adgangskode
Gode bøffer
”Bøffen jeg fik til hovedret, en New York Strip, det vil sige et stykke kød med fedtkant skåret fra den midterste del af oksefileten, var besøget værd.”
Vi er så stolte af den anmeldelse :-)
Politikken anmelder Madklubben Steak Royal
